Schock gefrostet

Gemeinsam mit Sternekoch Christian Lohse wurde das Rezept für diese Confit etwickelt und mit vollwertigen Zutaten zur Vollendung gebracht.

Confit vom Bresse Gauloise in den Varianten Brust oder Keule im feinen Rinderfett Schock gefrostet.

Zutaten: Hühnerfleisch, Rinderfett, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Meersalz.